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Noticias de CyL Económica
12 Aug 2017 05:29:46
Restaurante Annua: Mestizaje culinario sobre el Cantábrico
Merecida la segunda estrella Michelin del Restaurante Annua en San Vicente de la Barquera (Cantabria), que reconoce el crecimiento experimentado por el cocinero Óscar Calleja. El mestizaje que plantea en su cocina descubre su origen mexicano sin complejos y sorprende al comensal con sutiles ceviches, tartar y tacos, que subliman el producto de un mar rico y diverso.